Ti presento un alimento

L’ananas fa dimagrire, le banane sono assolutamente vietate, lo zenzero un toccasana, la frutta secca da bandire…

Quante dicerie intorno al variegato mondo degli alimenti… Alcune informazioni che cogliamo sono corrette, altre, invece, sono vere bufale… Questa rubrica vuole farti conoscere alcuni alimenti, soprattutto quelli che poco a poco stanno cadendo in disuso nonostante le innumerevoli proprietà.

 

 

 

 

“Ho bisogno di conoscere la storia di un alimento. Devo sapere da dove viene.  Devo immaginarmi le mani che hanno coltivato, lavorato e cotto ciò che mangio”

                                                                                                             Carlo Petrini